


Teajuがこだわるテイラーズ・オブ・ハロゲイトの紅茶は、英国ハロゲイトに住むテイラーズ一族が代々にわたりはぐんできたものです。
一族によって生み出される紅茶の名品はその高い品質で定評を得ており、ティープレイス・オブ・ザ・イヤー賞を受賞しました。
本当に品質の良い茶だけを買い付け、色、コク、味のバランスを取る事に細心の注意を払いながら、最高の技術で日本の水質に似ている英国北部地域の水に合わせてブレンドしています。
この紅茶を、Teajuのお菓子やケーキと共にお召し上がり下さい。

おいしいコーヒーの条件である、いい豆・いいロースト・いい鮮度にこだわったコーヒーをお出しします。
一年中おいしいコーヒーを味わっていただきたい。この想いからブレンドコーヒーを提供しております。
焙煎豆は京橋のコーヒー道の豆を使用。焙煎釜はドイツのプロバット。冷めないようにと厚手のカップを使っています。
ひとつの妥協もない、Teajuのコーヒーをごゆっくりお楽しみください。
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和泉市横山地区にあります小さな菜園で、野菜を作っています。
お店で使う野菜をすべて賄うことはとても出来ませんが、わずかでも皆様に旬の自家栽培野菜を召し上がっていただけたらと思っております。

ご来店される皆様におくつろぎいただきますよう店内のつくりにもこだわっています。
季節の花々が咲くお庭や、イタリアン専用キッチンなど、Teaju店内のこだわりを感じてください。

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花咲けば共に眺めん 実熟せば 共に食わん 悲喜分かち共に生きん
泉牛書
岸和田市在住中谷泉牛先生の作品
 
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